今晨六點,馬路上行人冷清。入秋了,空氣也涼爽著。第一次到新竹第一果菜市場,是新竹市人口中的【大市場】。顧名思義,這個批發市場是新竹最大的市場;除了批發以外,也兼賣零售,價格便宜而新鮮,成簍成箱的蔬菜,成堆的雞跟魚,好驚人！除了常見的大宗蔬果,也會有特殊的品項在這裡出現,選擇很多。
今天找到的花蓮無硫薰乾金針花,老夫婦還特別交代，水滾後放入再滾即可關火，可吃到金針花的爽脆。外觀黑黃的金針花,聞起來有乾貨的清香，沒有霉味，聽說煮太久會有苦味，也會煮出黑色的茶湯來。
四尾小小的黃尾小魚,大小只有巴掌大,魚販說，千萬別煎了，可惜，一定要加點蔥蒜清蒸，連湯汁都可以下飯。
再來是孩子愛吃的沙拉筍，以及號稱野生的大蛤。雖不知是否真是野生，然而牠碩大肥美，洗刷又不掉皮，可見之新鮮健康。
因大市場原為批發市場，清晨就有足量的蔬果魚肉可供新鮮採買，真是一件很棒的事！
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